黄瓜切丁，火腿肠切丁，鸡蛋打散，葱切成葱花备用
锅里放油，油热放鸡蛋搅碎，放入葱花，火腿肠丁，黄瓜丁，剩米饭炒一下，放入适量生抽(因为生抽本身就咸，火腿肠也有咸淡，所以不用放盐了，而且咸了也不好吃)翻炒均匀出锅，一餐简单的蛋炒饭就做好了，开始吃饭吧。