照烧鸡腿肉

作者： 清清-cythina

最近买了本菜谱，外加在下厨房看到了一些鸡腿的做法，综合了一下，边决定创造这个菜谱，方便自己记住步骤，也顺便和大家分享一下。

用料

• 鸡腿 2只
• 蜂蜜 1勺
• 生抽 2勺
• 蒜 3瓣（也可随意）
• 糖 一勺（可与蜂蜜二选一）
• 料酒 1勺
• 黑胡椒 少许
• 面粉 一些
• 盐 少许
• 青椒或其他配菜 一些
• 调和油 少许

照烧鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

鸡腿解冻洗净去骨，并横竖划几刀，在两面上均匀的撒上盐和胡椒粉；

步骤 2

另一面也撒上盐和胡椒粉；

步骤 3

裹上面粉，并抖去多余的面粉，只粘上薄薄一层，这样容易锁住水分和鲜味，并容易挂汁；

步骤 4

一勺蜂蜜或一勺糖，两勺生抽，一勺料酒，两勺耗油，再加些白开水，调好备用；

步骤 5

蔬菜大蒜切好备用；

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步骤 6

步骤 6

锅里加油烧热；

步骤 7

把准备好的鸡腿肉和蔬菜放进锅里煎至鸡肉两面微黄，期间间隔一两分钟翻一次边；

步骤 8

盛起出蔬菜，加入步骤四中调好的料汁，煮至汤汁微稠，加入煎过的蔬菜，使鸡肉和蔬菜均裹上汁，即可盛起装盘。

步骤 9

一份作为明天的便当

步骤 10

一份晚上的晚餐

照烧鸡腿肉的小贴士

第一次创菜谱，也第一次做照烧鸡腿，味道还可以，希望这个菜谱对大家有用。ヽ(○^㉨^)ﾉ♪

菜谱创建时间：2019-05-30 21:32:12