玫瑰花馒头

作者： 戴花猫叔

简单馒头差不多被我攻克了，今天再来一个进击版的。做的两人份量，出奇的成功，我家的小妞很爱吃，一定是个颜控。

用料

• 面粉 约100克
• 火龙果汁 约50ml
• 酵母粉 约1克
• 糖 约10克

玫瑰花馒头的做法步骤

步骤 1

准备好材料，火龙果榨汁过滤

步骤 2

酵母，糖，果汁倒进面粉里，搅拌

步骤 3

成絮状，就可以揉面了

步骤 4

揉成光滑面团

步骤 5

发酵到两倍大

步骤 6

发好后再揉一揉，气泡排出。然后搓成两条

步骤 7

每一条揪成五等分，擀成圆饼状。可以撒一点干粉在案板上免得太粘

步骤 8

这样排列着，用筷子在中间分一条线，再卷起来

步骤 9

卷好静置，二次发酵10分钟。然后上锅蒸15分钟

步骤 10

蒸好后闷3分钟再揭盖，出锅，装盘。我的果汁不浓，蒸热后变成橘色了。喜欢紫色的话果汁浓一些，或者用紫薯也行。

菜谱创建时间：2019-05-30 17:48:26