苹果用盐把表面的残留农药洗净。
对半切开,挖净果核。
用锋利的刀切成薄片,很薄的那种哦!
全部切完备用。
热水加1勺糖烧开。
放入苹果片烫软。
过滤掉糖水,冷却备用。
手抓饼用这个牌子不腻哦!室温软化五分钟。
切成长条状。
冷却好的苹果片一片一片叠在手抓饼条的上半部分。
下半部分可以用手压薄叠在苹果片上。
从一头开始卷,一定要卷紧哦!
全部卷完就是这个样子,有没有像盛开的玫瑰花🌹呢!
烤箱中层200度30分钟,苹果的水份烤干,边缘自然卷翘,花瓣更妖娆哦!
盛盘。
饼皮上层层叠分明。
饼皮底部焦黄酥脆。
可以撒少许糖粉装饰,即好看又能丰富口感。
可以备果酱蘸着吃,也可以直接这样吃,超级美味哦!
再来张特写,哈哈😄!心爱的玫瑰花🌹送给家人,长长久久哦!
苹果要选择皮红色甜甜的品种哦!我用的是那种南非小苹果哦! 苹果不要煮时间太长,就是为了软化好卷,时间长了颜色会淡。 加糖也是防止氧化和增加口感,因为苹果遇热会发酸头哦!