香菇肉末锅巴

作者： 食指宅心

这是咸香与酥脆的碰撞，香菇肉末的滋味浸在锅巴上，让锅巴的焦香更具风味。

用料

• 香菇 150克
• 肉末 150克
• 葱 10克
• 姜 5克
• 蒜 四瓣
• 米酒 2勺
• 水淀粉 20克
• 锅巴 一袋
• 蚝油 三勺
• 生抽 两勺
• 胡萝卜 一根

香菇肉末锅巴的做法步骤

步骤 1

香菇150克，洗净备用

步骤 2

香菇切丝，胡萝卜切丝，备好葱花，姜丝，蒜

步骤 3

肉末150克

步骤 4

调个酱汁：蚝油3勺，生抽2勺，糖1勺，米酒2勺

步骤 5

锅内放油烧至五六成热

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步骤 6

步骤 6

加入葱姜蒜炒香

步骤 7

加入肉末，一起翻炒，炒至肉末发白

步骤 8

加入胡萝卜丝和香菇丝，翻炒一下。然后加入酱汁，翻炒均匀。

步骤 9

盖上盖子，中火焖3-5分钟

步骤 10

开盖，勾芡，出锅

步骤 11

我这次在韩国超市买的现成的锅巴。把刚才的酱直接淋在上面就可以了。

步骤 12

撒上点小葱花，我们今天的香菇肉末锅巴就好了😍😍😍

菜谱创建时间：2019-05-30 02:16:43