蒜香小龙虾

作者： 90后歪厨子

自家做法小龙虾

用料

• 小龙虾 2斤
• 姜 8片
• 啤酒 1瓶
• 大蒜 50瓣
• 葱段 8段
• 洋葱 半个
• 盐 适量
• 海鲜酱 2勺
• 黄瓜 1根
• 蚝油 1勺
• 菜籽油 适量

蒜香小龙虾的做法步骤

步骤 1

小龙虾去胃嘴。虾线 盐泡10分钟。在挨个刷清洗干净 备用

步骤 2

菜籽油 烧热没泡泡 冒烟 关小火放小龙虾

步骤 3

放小龙虾炒变色 抓20粒花椒 丢进去 丢姜片 丢八角2个 炒香之后 放少许糖 一勺蚝油 继续翻炒

步骤 4

倒入蒜蓉 丢适当盐

步骤 5

加入一听啤酒 翻炒一下 盖锅盖 啤酒开了之后 转文火 15分钟后下黄瓜 洋葱。2分钟后 起锅

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步骤 6

步骤 6

好啦 配菜都在虾底下哦

蒜香小龙虾的小贴士

蒜泥不要弄的太细了。小龙虾多清洗几次 油稍微多一点 15 到20分钟就好 煮久了的小龙虾肉质会变老

菜谱创建时间：2019-05-29 21:14:05