大馄饨小馄饨 附详细图片包法！！！

作者： 饲养员兔酱

大馄饨，小馄饨是每个家庭的冷藏必备吧，家里的大猪宝不爱吃外面包的，就是喜欢以前父母包的那种馄饨~周末爸妈公婆都不在，动手自己包起来！ 🌟🌟🌟大馄饨芯（馅）： 馄饨最重要的就是馅儿的咸淡，是否鲜。这周我们做的是香菇青菜肉馅馄饨！1.肉糜我买的是爱森的肉糜，不需要自己回来绞肉啦。肉糜里加入猪油（一定要加哦，太香香了）+蚝油+生抽+盐调味，最重要的其实是搅拌！一定要把肉搅拌上劲，就是你会感觉到猪肉变的很紧致！这步很重要，不然肉馅很散，超影响口感的！2.香菇切碎后需热油炒香（可加入适量的盐）3.青菜洗干净后开水烫一下捞出沥干水（可以直接拧干哦，大力一点）然后切碎后再次挤出多余水分！4.打入一个鸡蛋儿。5.开始搅拌，搅拌~上劲儿，紧致，okk了！！ 🌟🌟🌟大小馄饨的包法： 已经用最清晰的图片步骤来表达了，这里强调一点，在剥的过程中不要太贪心，肉馅不要放的太多了很容易撑破馄饨皮哦！可以先尝试包几个就能掌握馄饨饱满的一个量。我包的每个都感觉到达了极限，那么那么胖，一口下去太满足了！！！我连小馄饨都是塞满了肉，小馄饨是平时早上早餐吃的，这么多肉的小馄饨，完全不用担心吃不饱哦！！！希望大家都能学会哦，做完之后记得放入冷冻冻起来，不然面皮会塌塌~

用料

• 馄饨皮 张
• 肉末 克
• 油 克
• 盐 克
• 详见文章

大馄饨小馄饨 附详细图片包法！！！的做法步骤

步骤 1

切记上文中的搅拌！

步骤 2

这个样子是搅拌好的，很紧致的那种感觉

步骤 3

放入适量的肉馅，然后馄饨皮对折之后把上面的一层翻下来，最后左下边，右下边合在一起就可以了

步骤 4

饱满的量需要自己多尝试几次哦

步骤 5

小馄饨皮不需要另外买，把大馄饨皮切成两半就可以了

步骤 6

是不是很可爱的样子

步骤 7

同样也是超扎实的小馄饨

步骤 8

一口咬下去真的超级满足！！！

菜谱创建时间：2019-05-29 16:26:25