牛奶馒头（最普通）

作者： 戴花猫叔

馒头虐我千百遍，我待馒头如初恋。手残党表示在下厨房的第一个菜谱就它吧！不算漂亮，但是吃起来总算像馒头了。

用料

• 中筋粉 150克
• 牛奶 约100克
• 酵母 约2克

牛奶馒头（最普通）的做法步骤

步骤 1

面粉称重，牛奶准备好

步骤 2

酵母粉和牛奶倒进面粉里，搅拌均匀

步骤 3

搅拌成这样絮状，就开始揉面，看面团干湿程度可少许加水或者粉来调整

步骤 4

揉到这样光滑的面团

步骤 5

盖上保鲜膜发酵，可以放在温水蒸锅里发，会快一点。

步骤 6

发好后，再揉一揉，然后搓成条状，切成方形，我另外做了几个圆圆的。摆着，二次发酵大概10-15分钟

步骤 7

再大火蒸15分钟。好了后先闷2分钟，开盖时先开一条缝泄泄气，免得回缩

步骤 8

当当当当～摆盘，虽然外观丑，但是我这个失败了好多次的手残党，看到这一幕泪流满面。吃起来也像馒头了。要知道以前我只能做出湿答答的一坨啊！ 味道就是清淡的馒头味，一点点奶味。喜欢甜的可以加糖。

步骤 9

诺，附一张咬开的切面，还是不够细腻啊！下次再努力试试。

菜谱创建时间：2019-05-29 10:15:57