准备材料:花生洗净沥干水分;香葱切小段,蒜切碎,姜切姜末;肉切肉末,加少许盐,糖,花椒面,料酒,生抽,香油,姜末拌匀备用。
热锅凉油,倒入花生,小火炒香乘出
锅内加适量油,爆香蒜末,三分之二的葱段,划入腌制好的肉末,大火抄变色
倒入酸豆角,继续大火翻炒
最后倒入炒好的花生,撒入剩余的葱叶,翻炒均匀,出锅!