先做白吉馍： 温水里加盐、糖、奶粉和酵母拌匀。
将1中的液体倒入面粉中，揉成光滑的软面团。
发酵至随意拉开一角就能看到大片蜂窝组织的程度。
分割成大小均匀的小剂子
擀成薄薄的饼。 一锅能烙几个就先擀几个，不要一次性做完，尽量避免二发。
不用放油，把饼胚直接放入平底不粘锅的周边，开最小火，盖上盖子慢慢烙。 锅中间不要放饼胚，避免火力太大烙糊了。
待表面鼓起一些小泡时翻面。 地道的白吉馍，一面有圆形的金黄色印记，另一面中心稍微有点就行了。
烙到另一面中心微黄就好了。
晒个白吉馍成品。
胡萝卜、芸豆切小块，蒜切小片备用。
锅中油烧热后加蒜片爆香，然后下胡萝卜和芸豆粒翻炒。
加适量盐、蚝油，再加少许蒜末翻炒。锅干的时候淋少许水，慢慢炒至芸豆成熟。盛出备用。
火腿切片煎一下。
黄瓜切片、酱料调好备用。
饼胚从正中间剖开。
抹上自制的酱料（做法在最后）。
加入黄瓜片，然后再抹一层酱料。
加入煎好的火腿片和炒菜，完工。
配粥就是美美的一餐！
1. 酱料是用豆瓣酱、白芝麻粉、番茄酱和白开水调的，比例根据自己口味来调就行。可以边做边尝，自己吃不会有人投诉的~ 2. 煎个鸡蛋放进去也很美味~看自己喜好啦！ 3. 不同的面粉吸水性不同，和面时水的用量可以微调，以面团状态为准。