【减脂午餐】黄豆猪蹄汤

作者： 喜饭姐姐

【7天瘦5斤】食谱-DAY1 午餐 猪蹄有丰富的胶原蛋白，软糯细嫩，肉和骨头已经完全分开了，入口即化，蛋白质也非常的丰富，有不错的饱腹感。 煮好的蹄花汤是漂亮的乳白色，汤汁是有些稠度的，鲜美欲滴。而黄豆已经煮到熟烂绵软，嚼一嚼，都是细致绵密的豆香味。

用料

• 【来吃好饭】食材盒子 1个

【减脂午餐】黄豆猪蹄汤的做法步骤

步骤 1

【来吃好饭】食材盒子，是一个人的量哦~

步骤 2

猪蹄在买的时侯就剁成小块，洗干净，用开水焯一下，去血水洗干净。拿一个高压锅，倒清水没过猪蹄后，加入适量盐、甜菊糖，再放入姜片、两颗八角、一块桂皮，高压锅大火煮30分钟。 （高压锅速度快，可以把猪蹄煮的非常软糯，也能煮出白白浓浓的汤头。如果家里没有高压锅，用沙锅也可以，煮出来的汤也非常鲜美，就是时间可能要长一些。）

步骤 3

加入泡发黄豆后，继续用高压锅大火炖煮15分钟。 （黄豆记得要提前一天，在晚上泡发好，豆子才容易煮的细致绵软，豆香味也容易溶入汤中。）

步骤 4

开盖，按自已的口味适量加盐，香浓的猪蹄汤就做好了。

步骤 5

提前准备几个小盒子，把吃不完的猪蹄汤装入盒子，放凉了放到冷冻室里速冻，储备随时能补充能量的低碳美食，瘦身路上踏实了~

菜谱创建时间：2019-05-27 22:50:18