烫种：将高筋面粉和糖、盐搅拌均加入开水烫成团即可，冷却备用。 将除黄油、盐外的所有面团材料，揉至能拉出厚膜的扩展状态。
加入黄油、盐揉匀，揉至完全阶段，可以拉出薄膜。
面团盖保鲜膜，放置温暖湿润处发酵一小时左右。
面团发至2-2.5倍大小，手指沾面粉在面团上戳洞不回缩不塌陷。
将发酵好的面团轻拍排气，均匀分割80g/个，依次擀开卷起，成棍形。盖保鲜膜松弛15-20分钟。
面团光面朝下，擀开成长方形，长度要大于香肠的长度。这里选用的香肠约20cm，如果香肠尺寸不同，面团重量应做适当调整。 在面团的一侧铺上适量马苏里拉芝士碎，再放上香肠。
将面团贴紧香肠卷起
最后将收口处压紧
全部完成后，整齐摆入烤盘中，放在温暖湿润处醒发15分钟即可
表面筛粉，割均匀刀口
放入预热好的烤箱，上下火185℃，烘烤15分钟左右。
出炉后，晾凉即可。可以选用自己喜欢的香肠做内馅，是很适合做早餐的一款面包。