吉利丁片放入凉开水，放进冰箱冷藏室。现在，我们先来做慕斯糊。
黑巧克力装入裱花袋，浸入热水中至其融化
拿出泡好的吉利丁片（泡好的手感像煮熟的银耳），加入牛奶，搅拌，至吉利丁片完全溶解在牛奶里。如果迟迟没有溶解，可以放入微波炉加热30秒左右。
这时，巧克力应该已经融化，把裱花袋剪开一个小口子，把巧克力挤在四肢，眼睛，鼻子上。一定要挤满，否则会缺乏立体感。（此图挤得不是很好）。挤好后放入冰箱冷冻层。
把剩下的巧克力放入吉利丁片的碗里，搅拌均匀。
淡奶油，细砂糖，加入到一个无油无水的铁盆里，低速搅打至糊状。
打发好的淡奶油和巧克力糊搅拌均匀，做成慕斯糊。
这时的模具已经冻好，把慕斯糊加入进模具，在冷冻6小时以上，就可以了！
完成！
1，做好的沙皮狗马上吃，是冰淇淋的味道，放一会吃，是慕斯的感觉。建议大家马上吃一半，留一半放一会再吃。 2，淡奶油不要打发过度，否则做出来的沙皮狗会很硬。 3，大家制作过程中有什么疑问可在下方留言，我会尽快回复。 3欢迎大家交作业哦⊙∀⊙！