Lasagna 意式千层面 (附红酱、白酱制作方法)

作者： MellorDee

意大利千层面，这次自己一步步做牛肉红酱，奶油白酱，周末慢慢做一做还是非常开心的

用料

• 牛肉馅 500g
• 去皮番茄酱 250g
• 白洋葱 2个
• 西芹 半根
• 新鲜罗勒叶 4尖头
• 黄油 20g
• 面粉 3勺
• 半脱脂牛奶 250g
• 黑胡椒 适量
• 马苏里拉芝士 75g
• 千层面 4-5张
• 蒜 4瓣

Lasagna 意式千层面 (附红酱、白酱制作方法)的做法步骤

步骤 1

锅里入油，油热放蒜末。加入牛肉馅炒熟

步骤 2

加入白洋葱丁，芹菜丁

步骤 3

倒入番茄酱，翻炒

步骤 4

新鲜罗勒叶，摘4小尖，切末，放到上一步骤中

步骤 5

加入热水，小火炖煮至汤汁浓稠。以上为牛肉红酱的做法，一次吃不完可以保鲜盒冷冻起来。

展开全部

步骤 6

步骤 6

以下为白酱做法。黄油小火加热

步骤 7

加入3勺面粉，一点点加牛奶，搅拌到顺滑。加盐、黑胡椒。白酱一次用不完，可以保鲜盒冷冻起来

步骤 8

酱汁齐活，下面开始叠面。

步骤 9

按照牛肉红酱-白酱-马苏里拉芝士-千层面，这个顺序反复叠加到烤盘满

步骤 10

按照牛肉红酱-白酱-马苏里拉芝士-千层面，这个顺序反复叠加到烤盘满

步骤 11

最上边一层到马苏里拉芝士停止。

步骤 12

入烤箱，220度，25分钟

步骤 13

烤完取出。因为千层面很烫，晾到整个千层面冷却一些，这样切出来不会踏

步骤 14

滚刀切出，入盘。可以添加自己喜欢的配菜和酒

步骤 15

趁热吃

菜谱创建时间：2019-05-26 00:50:23