干烧银鲳鱼，只要吃一口你就会惊呼oh my god

作者： 胖仙女爱厨房

其实今天的心情并不美丽，一大早起来就因为生活中的琐事抖的一地鸡毛，原本以为这么多年我已经练就了足够强大的内心，可当导火索被点燃了以后防线还是瞬间土崩瓦解。 在这个世界上，没有谁对谁好是理所应当，哪怕是你的挚爱亲朋。也许他们的付出从未想过要你回报，但至少你该记在心里，学会感恩，无论帮助的结果是好是坏，你都没有权利品头论足、挑肥拣瘦，因为实实在在的帮扶要比胡里花哨的言语珍贵的多！ 好了，吐槽完毕，言归正传。希望胖友们不要被我之前的负能量带跑偏了，我只是偶尔需要发泄一下情绪而已，毕竟我的骨子里还是一个爱生活，爱美食的小仙女，美食一上桌，立马笑逐颜开！

用料

• 银鲳鱼，食盐，鸡精，淀粉，葱，姜，蒜，辣椒，生抽，料酒，食用油

干烧银鲳鱼，只要吃一口你就会惊呼oh my god的做法步骤

步骤 1

1、鲳鱼洗净，两面划花刀后放适量食盐及料酒腌制半小时以上入味。

步骤 2

2、葱，姜，蒜切末，干辣椒切小段。

步骤 3

3、用厨房纸巾吸去多余水份，避免入锅后热油飞溅。

步骤 4

4、将鲳鱼表面均匀的拍上一层干淀粉。

步骤 5

5、油锅烧热，转中小火将鲳鱼煎至两面金黄盛出备用。

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步骤 6

步骤 6

6、国内留底油，下葱姜蒜及辣椒爆香，加入适量生抽及清水烧开。

步骤 7

7、放入鲳鱼，转中小火焖煮5分钟，加适量料酒，食盐，鸡精调味。

步骤 8

转大火适当收汁后即可出锅。

步骤 9

9、色泽红亮，鲜香味美，吃到嘴里的每一口都是惊艳的感觉。

菜谱创建时间：2019-05-25 23:15:37