飘香麻辣土豆鸡

作者： pretty桐

偶尔突发奇想所以有了这个菜。当时是在想，怎么把我最爱的土豆消耗掉，没想到做出来超级好吃。

用料

• 土豆 200-300g
• 鸡腿肉 2只
• 大蒜 2瓣
• 辣椒 1个
• 油 适量
• 盐 2克
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 麻油 适量

飘香麻辣土豆鸡的做法步骤

步骤 1

辣椒切段，蒜切片。

步骤 2

鸡腿肉去骨、切块，备用。

步骤 3

土豆切片，焯水。煮个30秒左右吧，边上变颜色就可以捞出来了。

步骤 4

热锅，放油。小火煎土豆。

步骤 5

煎好一面后翻面，煎另一面。

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步骤 6

步骤 6

土豆两面煎好后，盛出备用。

步骤 7

把鸡放进刚才煎土豆的锅里，开始煎鸡。（这一步可以不放油，刚才煎完土豆的油就够了。）

步骤 8

鸡煎好之后盛出备用。

步骤 9

小火，放郫县豆瓣，放蒜。炒出香味儿之后放鸡。稍微炒两下放生抽。

步骤 10

放辣椒，炒一会儿

步骤 11

倒一点水焖一下。

步骤 12

开锅放土豆，加蚝油。放一点麻油。

步骤 13

出锅装盘！

菜谱创建时间：2019-05-25 18:14:46