清空冰箱库存，夏日中式意大利面

作者： 琦雪

周末带娃，最近实在太热了，懒得去菜场。整理了下冰箱，发现杂七杂八也不少，既然这样，中午就用起来。宝宝想吃意大利面，所以没做饭。 食材不限，看家里冰箱的存货来搭配。

用料

• 意大利面 没称重，按实际估计
• 干贝 6粒，所有的库存，不然可以多放一点
• 干虾🦐 一把
• 猪肉 30克
• 胡萝卜🥕 一小段
• 黄瓜🥒 一小段
• 鸡蛋清 半个
• 稀奶油 一丁点，可以不放
• 香菇 一朵
• 小白菜🥬 一小把

清空冰箱库存，夏日中式意大利面的做法步骤

步骤 1

意大利面就是沃尔玛随便买的，需要煮10-12分钟

步骤 2

按照说明，水煮开，稍微放了一丁点盐。也可以按照配比看，我是差不多放的。

步骤 3

煮面的时候，肉切丝，放了点鸡蛋清，嫩一点。稍微腌一会。

步骤 4

与此同时，青菜洗起来

步骤 5

干贝和虾最好提前一个晚上泡好，干贝用手撕开，我是临时做的，就用热水泡了下。

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步骤 6

步骤 6

肉丝炒下和干贝，虾仁放在一起。胡萝卜，黄瓜切丁，感觉比较清爽，而且可以看上去有食欲。

步骤 7

因为家里之前做了猪油有剩余，所以直接挖了一点猪油炒上图食材。

步骤 8

加了点稀奶油和水继续翻炒收汁。这步可以跳过。

步骤 9

这时候意大利面煮好了，用豆浆筛捞起，冷开水中过下。

步骤 10

青菜香菇汤做下。

步骤 11

放大看所有的菜，营养也比较全面。可以当浇头。

步骤 12

和意大利面一起搅拌下即可。

清空冰箱库存，夏日中式意大利面的小贴士

1. 干贝和干虾仁最好提前泡好。 2. 意大利面出锅冷开水过下，不粘不腻，清清爽爽

菜谱创建时间：2019-05-25 17:43:13