罗汉果猪肺汤

作者： JY周末下厨

罗汉果猪肺汤，润肺止咳一流，作为广东人，煲汤是少不了的😁 这个汤比较简单，就是弄猪肺比较麻烦！

用料

• 猪肺 1个
• 罗汉果 1个
• 玉米、胡萝卜、姜片 适量

罗汉果猪肺汤的做法步骤

步骤 1

往管里注水冲洗猪肺，然后按两个肺叶把血水和白泡沫吐出来 如此重复多次，直到吐出来的血水将近清澈 洗猪肺记得带围裙，容易被水喷

步骤 2

将洗干净的猪肺切块，记得切大块些，煮好的猪肺会缩成一半大小左右 将切好的猪肺放进烧热的锅里沥，会有大量的水和泡沫出来

步骤 3

按压猪肺有声响，捞起来冲洗，锅也要洗 重新干烧红锅，继续沥猪肺，如此重复多次，直至没有泡沫和水出来了

步骤 4

将弄好的猪肺，切好的萝卜、玉米、姜片一起放入煲里 还有罗汉果也要切开，放入大量的水，大火烧开后转中小火煲90分钟左右

步骤 5

最后才放点盐、葱花，完成！

菜谱创建时间：2019-05-25 17:17:05