三秦烩馍

作者： 斐star

一款可以满足爱吃汤饭，还爱吃馍的陕西娃，小时候一到夏天老妈经常会做拌汤，然后我吃的时候都会自己泡馍进去，哇塞不要太好吃 今天给大家出一款很美味的煮馍

用料

• 葱、姜、蒜 适量
• 冷馍/半发烙饼 两个（三人用量）
• 干木耳 少量
• 干黄花菜 少量
• 干香菇 少量
• 油煎豆腐片 少量
• 粉丝/粉条 少量
• 青椒、白菜/青菜、豆角/豇豆、胡萝卜、西红柿/肉、鸡蛋 菜比较多大家可根据自己的情况进行取舍，但是西红柿和鸡蛋必须有
• 面粉 适量
• 黄豆酱或者豆瓣酱 可有可无
• 油、酱油、盐、鸡精、蚝油、十三香、白胡椒 适量

三秦烩馍的做法步骤

步骤 1

1. 备葱姜蒜末，粉丝、木耳、香菇、黄花菜泡发，豆腐干、胡萝卜、青椒、白菜切片，豆角切段，西虹市切碎/肉切丝 2. 冷馍切块拌入适量干面粉/煮馍切丁 3. 锅里热油，依次倒入 葱姜蒜，煸香入 西红柿炒烂/肉丝炒变色，肉要加料酒和豆瓣酱适量

步骤 2

4. 倒入酱油、蚝油翻炒，再倒入除粉丝外的其他所有配菜 ，加入盐、鸡精、胡椒粉、十三香翻炒

步骤 3

5. 加水煮开入粉丝，倒入馍煮开，再依据口味适当调试盐和酱油 ，最后出锅碗里放上辣椒油就可以享受烩馍了

菜谱创建时间：2019-05-25 14:48:15