准备好原材料
排骨洗干净沥水放入盐
少许糖
少许酱油,拌匀
加淀粉,拌匀
加适量的油,拌匀,腌制15分钟
节瓜去皮洗净切大块
砂锅大火烧热,放油和姜片
放入排骨,煎一下,时不时要用筷子搅拌哦,防止粘锅
加入热水,这步敢偷懒的话你信不信能听到砂锅心碎的声音
加入节瓜,再加入适量的水,再加少许盐调味
煮到节瓜软了入味了,就可以关火。 不需要收汁,可以留汤,这样有菜有肉有汤,好治愈啊…