面团分70克一个揉圆备用。
包入30克红豆沙。
擀成长方形。
下边打花利于粘合。
丛上卷下来。
卷好然后粘合部向下,用剪刀剪几刀,不要简断了。
两边散开。
醒发好了晾一下然后刷蛋液撒上芝麻。
195/180/12分钟左右,出炉震盘。
卷起来一定要粘合好,别散开了。 别剪断了,要留5/2的样子,不然不能定型。 刷蛋液的时候轻一点,别变形了。