（健康低卡小零食）牛肉干 高蛋白

作者： 谢那个洋

很有嚼劲 没有额外添加盐 喜欢口味重的自行加盐 市售添加剂太多 食物最原始的味道才是最好吃的

用料

• 牛肉 1000克
• 生抽 3勺
• 香叶 一小把
• 老抽 3勺
• 桂皮 两根
• 干辣椒 5—6个
• 茴香 一小把
• 茶叶 一小把
• 料酒 4勺
• 孜然粉 3勺
• 五香粉 3勺
• 花椒 一小把

（健康低卡小零食）牛肉干 高蛋白的做法步骤

步骤 1

准备好香叶 茶叶 茴香 花椒 辣椒干 有纱布的话可以包裹好后下锅

步骤 2

冷水下锅

步骤 3

冷水下牛肉然后下图一的香料 加料酒 生抽 老抽 煮开

步骤 4

小火煮开

步骤 5

煮好的牛肉沥水 放不粘锅 加孜然粉跟五香粉搅拌均匀 想要口味重的可以加盐加辣椒粉 颜色浅的话可以适量添加老抽上色

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步骤 6

步骤 6

拌匀后的牛肉平铺烤盘内 放烤箱内170℃烤30—40分钟 中间取出来反面 喜欢干点的可以加长时间大概五到十分钟 后十分钟注意观察烤箱内的牛肉 毕竟牛肉贵 烤糊会心疼的

步骤 7

考好后晾凉 电风扇加速冷却

步骤 8

装瓶保存 尽快实用

菜谱创建时间：2019-05-24 17:49:55