牛里脊切片，酱油，地瓜粉腌制一会。
青椒切滚刀，洋葱切大片，姜片，蒜片备用。
热锅冷油放姜，蒜爆香。
牛肉下锅炒五分熟就先起锅。
锅里剩下的油炒青椒和洋葱，加一点盐。
青椒洋葱熟后倒入五分熟的牛肉。
放黑胡椒酱翻炒片刻就可起锅了。（牛肉片很薄，五分熟装碗里闷了一会基本熟了）
美味的黑胡椒牛肉起锅咯，儿子很爱吃，说跟牛排一个味道。