又是不完美的鲜锅兔

作者： rainbow呀呀呀

用料

• 仔姜 一大坨
• 小米椒 20个
• 老姜 一小个
• 花椒 30粒
• 盐 适量
• 二斤条 跟仔姜同量
• 酱油 3大勺
• 五香粉 一勺
• 豆瓣酱 3大勺
• 香菜 两大根
• 兔子 半只
• 蔬菜 喜欢的就好

又是不完美的鲜锅兔的做法步骤

步骤 1

如图准备，兔子切块，洗干净沥干，加淀粉，料酒一勺，老姜粒，酱油两勺，一点点盐码起放一边。

步骤 2

热锅下宽油，下兔子滑锅至变身，变白了，大概两三分钟吧，起锅滤油，（我就直接拿漏勺直接从锅里弄起来）

步骤 3

剩下的油，放老姜，豆瓣酱，蒜瓣，炒出红油下第一步准备的右边那盘（花椒，干辣椒，小米椒，仔姜，二斤条，大料一点点，五香粉一勺）炒一会，下水，少加点水，我这次就加多了

步骤 4

水开下喜欢的蔬菜煮煮煮

步骤 5

蔬菜快好了下兔子和适量盐，煮一分钟下仔姜，二斤条，小米椒，再煮一分半钟，起锅，撒香菜（这次忘记买了）

菜谱创建时间：2019-05-24 11:53:51