金桔果酱迷迭香磅蛋糕

作者： Starrry

磅蛋糕吃过很多种了，放迷迭香还是第一次尝试，和自制金桔果酱的搭配，微妙。

用料

• 无盐黄油 90g
• 细砂糖 80g
• 鸡蛋 75g
• 低粉 90g
• 泡打粉 1g
• 金桔果酱 90g
• 干迷迭香（面糊用） 1/2大勺
• 干迷迭香（装饰用） 1/4大勺

金桔果酱迷迭香磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

将室温软化黄油加糖高速打发5分钟。（刚开始忘了拍照，这个已经加过一次蛋液了）

步骤 2

分次加入鸡蛋液，加一次打1-2分钟。

步骤 3

面糊体积增大一倍以上。

步骤 4

将过筛好的粉类加入面糊

步骤 5

搅拌至有光泽，搅拌了差不多70多下。

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步骤 6

步骤 6

加入果酱和面糊用迷迭香搅拌均匀。

步骤 7

将面糊入模具，中间底两边高，将装饰用迷迭香撒在表面。放入预热好的烤箱180度45-50分钟。

步骤 8

取出冷却

步骤 9

把烘焙纸撕开

步骤 10

包保鲜膜冷藏。

步骤 11

这个配方灵感来源《磅蛋糕和果酱的绝美搭配》中的柑橘果酱迷迭香磅蛋糕

步骤 12

配咖啡配茶应该都不错。

金桔果酱迷迭香磅蛋糕的小贴士

烤到中途有拿小刀在中间划一道

菜谱创建时间：2019-05-24 09:52:35