水豆腐切块、葱切末、姜切块备用。
鲫鱼买的时候老板帮杀好,回来洗净就得下锅啦!
锅里放油,下姜片,放鱼煎至两面微黄。
倒入事先烧好的开水,放料酒,葱结大火煮十分钟。
接着下豆腐继续煮十分钟。
出锅前放入盐调味,撒上葱花。
奶白的鲫鱼豆腐汤就做好啦!味道很鲜美~