巧克力玛徳琳

作者： 胖胖兔0518

菖本幸子的书，吃过以后，决定分享这个很不错的方子，希望喜欢吃甜品的都能尝到。

用料

• 发酵黄油 55克
• 砂糖 40克
• A
• 低粉 20克
• 可可粉 18克
• 杏仁粉 15克
• 泡打粉 2克
• B
• 鸡蛋 1个（50）
• 蜂蜜 10克
• 柠檬汁 适量
• 熔化的黄油 适量
• 准备材料
• 鸡蛋，蜂蜜，柠檬汁常温待用。
• 黄油熔化待用
• 烤箱，预热230度

巧克力玛徳琳的做法步骤

步骤 1

把糖倒入盆里，把A的粉类材料过筛到盆里，用打蛋器搅拌均匀。

步骤 2

把B倒入粉中央，用打蛋器搅拌，40回左右，直到看不到粉类。加入柠檬汁，好好搅拌。

步骤 3

然后把熔化好的黄油分3次加入，然后慢慢搅拌，约20~40回。

步骤 4

装入裱花袋放入冰箱休息3个小时。

步骤 5

轻轻把模具刷上一层黄油，把冷藏的面糊拿出来，倒入模具8分目，然后轻轻的震震，放入冰箱冷藏10分钟左右。

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步骤 6

步骤 6

预热烤箱，先烤3分钟，然后转到190度烤4~5分钟，最后170度2~3分钟，看见涨起来了，用手轻轻拍一下，弹回来就OK了。

巧克力玛徳琳的小贴士

我家的是风炉，温度是180度分钟12~15分钟

菜谱创建时间：2019-05-22 22:29:19