炎炎夏日的芒果冰激凌

作者： 提拉米苏毛毛麻

用料

• 牛奶 55克
• 鸡蛋 1个
• 白糖 30克
• 盐 1克
• 淡奶油 120克
• 芒果肉 220克

炎炎夏日的芒果冰激凌的做法步骤

步骤 1

第一步先将牛奶放入小锅，煮至微沸（太简单没有图片）

步骤 2

鸡蛋，糖，盐搅匀

步骤 3

将煮微沸的牛奶慢慢加入搅匀的鸡蛋液中，一边不停搅拌（2只手都在用，木有图片）

步骤 4

将牛奶鸡蛋液用小火，一边加热一边搅拌，至70度，或糊糊状，千万别煮成蛋花粥（😂），后晾凉

步骤 5

削出芒果肉

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步骤 6

步骤 6

把煮好的蛋奶糊和淡奶油和芒果一起放入搅拌机打均匀

步骤 7

倒进冰激凌机，30-40分钟，就可以吃啦

步骤 8

成型咯

步骤 9

一次吃不完的放冰箱保存

菜谱创建时间：2019-05-22 21:56:45