网红百香果柠檬鸡脚

作者： 幸福的样子真美

用料

• 处理鸡脚的材料 ——————
• 鸡脚 15只
• 料酒 3勺
• 八角 3个
• 花椒 15粒
• 香叶 4片
• 生姜 5片
• 腌制鸡脚的酱汁 ——————
• 香菜 几根
• 小米椒 3-5个
• 蒜瓣 5瓣
• 麻油 3-5滴
• 陈醋 6勺
• 生抽 5勺
• 老抽 2勺
• 白糖 半勺
• 盐 小半勺
• 柠檬 6片
• 百香果 1个

网红百香果柠檬鸡脚的做法步骤

步骤 1

将鸡脚一分为二，清洗干净。

步骤 2

鸡脚冷水下锅，放入香叶🍃、花椒、八角、生姜及料酒🍾。

步骤 3

🔥大火烧开后，开始计时⏰，鸡脚煮6分钟就可以捞出锅了。喜欢软烂口感的可以多煮两分钟。

步骤 4

鸡脚捞出之后冲干净，迅速放入❄️冰水中冷却30分钟⏰。这样做是为了鸡脚口感更爽脆。

步骤 5

在鸡脚冷却的时间里，开始准备调制酱汁了👩🏻‍🍳。🌿香菜切小段、🌶小米椒切粒、蒜瓣切碎。喜欢吃辣一点的可以多放几个小米椒🌶🌶🌶。

步骤 6

用盐把柠檬🍋搓一搓，去掉果皮上的果蜡，柠檬只需要用6片，记得一定要去核，核会发苦的。

步骤 7

准备一个大深碗，把酱汁调好，加入100克凉开水，酱汁有哪些材料都全部写在用料清单上了😄要认真看哦~

步骤 8

酸酸甜甜的百香果，可以放可以不放，随你喜欢哈~🤗

步骤 9

一整个百香果的果肉都挖进去🥄。

步骤 10

搅拌均匀后，用保鲜膜封好放冰箱冷藏，中途拿出来翻一下，使每个鸡脚都充分入味。至少要冷藏4-5个小时，放过夜更入味！😋

步骤 11

✨✨✨啦啦啦~~🍺开吃咯！🤤🤤口水直流的有木有？没有更爽的了🥂！

菜谱创建时间：2019-05-22 18:54:04