1分钟教你学做冰淇淋糯米糍，夏天就该吃点凉爽的！

作者： 良润烘焙

夏天到了，想吃冰淇淋，冰淇淋太凉了，那就做一个不那么凉的糯米滋吧！甜软美味的糯米糍是很多人喜爱的小零食~其实做法非常简单，只需要简单几步，一盘冰淇淋糯米糍就做好啦~

用料

• 冰淇淋馅料：
• 蛋黄 2个
• 炼乳 30g
• 淡奶油 200g
• 易小焙细砂糖 20g
• 芒果粒 适量
• 糯米滋皮：
• 易小焙雪媚娘预拌粉 100g
• 沸水 80g

1分钟教你学做冰淇淋糯米糍，夏天就该吃点凉爽的！的做法步骤

步骤 1

准备原料；

步骤 2

蛋黄和炼奶放入小奶锅中；

步骤 3

小火边加热边搅拌，成浓稠的状态即可，放凉备用；

步骤 4

淡奶油加入细砂糖，打发至8分发；

步骤 5

加入蛋黄糊和芒果粒；

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步骤 6

步骤 6

搅拌均匀，放入冰箱里面过夜冷藏；

步骤 7

制作糯米滋的皮，开水加入雪媚娘预拌粉中，搅拌至无干粉；

步骤 8

稍微放凉后手揉至表面光滑；

步骤 9

平均分割成5份；

步骤 10

分割的糯米滋皮揉圆，擀成圆形；

步骤 11

包入适量的芒果冰淇淋，上面放少许奥利奥碎，底部接口捏住即可；

步骤 12

放到冰箱里面冷藏后口感更佳；

1分钟教你学做冰淇淋糯米糍，夏天就该吃点凉爽的！的小贴士

1.制作后要尽快食用完； 2.中间的馅料可以根据自己的爱好随意搭配！

菜谱创建时间：2019-05-22 17:58:57