准备食材，千叶豆腐切成薄片，洋葱切丝，青红椒切小段，葱姜蒜切碎；五花肉切薄片焯熟洗净控水备用
起锅热油，油热爆香葱姜蒜小米椒。
放入五花肉煸炒，慢慢煸出五花肉的油脂。
加郫县豆瓣酱
放入一勺郫县豆瓣均匀炒制炒出红油
放入千叶豆腐翻炒均匀，炒至豆腐上色，加入生抽1勺，白糖半勺，盐适量（⚠️郫县豆瓣酱比较咸，又加了生抽，我不再加盐）
放入青红椒翻炒，如果觉得豆腐硬或不入味可以加少量清水翻炒焖烧2-3分钟。
收汁，最后可以加入少许鸡精调味即可
取一砂锅，底部放上洋葱丝，将炒好的千叶豆腐放入砂锅
撒些白熟芝麻装扮一下即可享受美味。
⚠️好多人喜欢先用油煎炸一下千叶豆腐再炒制，我嫌太油，就取消了这一步煎炸千叶豆腐。做出来也特别好吃😋