腌制咸鸭蛋

作者： 忆如流

偶遇农家自养自产鸭蛋又好又新鲜，又是每逢端午咸鸭蛋是必上的一道主食，临时决定自制咸鸭蛋。

用料

• 鸭蛋 15个
• 二锅头 1瓶
• 盐 1袋

腌制咸鸭蛋的做法步骤

步骤 1

把鸭蛋清洗干净晾干，倒出半碗二锅头，把鸭蛋放二锅头里滚一圈

步骤 2

取出放在盐碗里再打个滚儿，两头蘸一下，让盐沾满整个鸭蛋

步骤 3

用保鲜膜把鸭蛋包裹好，放入玻璃罐里就好了，写上日期14天后味道淡一点蛋黄还没有出油，28天后蛋黄出油满满，美味就来咯

步骤 4

这是我买的二锅头

菜谱创建时间：2019-05-22 14:12:16