奶香地瓜小饼

作者： Sutty

宝宝早餐零食～贪吃鱼的小饼～口感很好👌

用料

• 红薯 1个
• 牛奶 150克
• 糖 15克
• 酵母 3克
• 面粉 300克
• 面粉2 50克

奶香地瓜小饼的做法步骤

步骤 1

红薯去皮洗净～我用的雷州板栗红薯，水分少的品种，口感好一点

步骤 2

切小块，蒸熟，就黄了很多吧

步骤 3

碾压成泥

步骤 4

温度低一些不要超过50度，加入300克面粉，3克酵母，15克糖，搅拌均匀，变成面团

步骤 5

面板上用面粉开始撒匀，防止粘粘～

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步骤 6

步骤 6

揉成光滑面团，这途中就加面粉防止粘的～

步骤 7

擀成大饼～记得上下撒面哦

步骤 8

用圆形容器扣饼

步骤 9

随便扣，剩下的再重新揉，再扣

步骤 10

扣出来的，放在平面上

步骤 11

我还扣了几个卡通的～给宝宝玩

步骤 12

扣好的，放在平台上，覆保鲜膜，发酵，我放在烤箱里

步骤 13

40度20分钟

步骤 14

饼变轻，变大，放入无油无水的不粘锅里，中小火全程

步骤 15

我用那种硅胶铲子，一分钟左右表面熟了很容易翻动的

步骤 16

当当当～出锅！卡通形状还在！

步骤 17

小圆饼其实还是比较好的～中间口感绵软有弹性

菜谱创建时间：2019-05-22 09:41:59