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【北鼎烤箱食谱】只需要耐心就可以做好的冰盒小熊曲奇

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作者: 鹿啊糗
小时候,我总对“奇形怪状”的食物更有兴趣。妈妈在年节做的鲤鱼发面馒头,包成太阳或者是麦穗形状的饺子,我总是要抢着吃。 如今,我也做了妈妈。我想,如果为小朋友做上这样一盘童趣满满的小饼干,宝宝们一定非常喜欢! 六一儿童节马上到啦,我改动了一下河村爱子老师的冰盒饼干方子,制作了这款萌萌的小熊曲奇,分享给妈妈们。这款饼干看起来造型复杂,其实很简单哦,只要你有足够的耐心,一定会成功的~

用料

【北鼎烤箱食谱】只需要耐心就可以做好的冰盒小熊曲奇的做法步骤

步骤 1

准备奶油面团的材料。

步骤 2

黄油室温软化,低速打到顺滑即可。

步骤 3

分三次加入糖粉,拌匀。

步骤 4

加入全蛋液。

步骤 5

加一点盐,奶油面团就制作好啦!先放在一边~

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步骤 6
步骤 6

准备好四种不同颜色的面团所需要的材料。

步骤 7

按材料清单里标注的比例把奶油面团和低粉、以及不同颜色所需要的不同色粉混合在一起,就可以得到带颜色的面团了,送冰箱冷藏10分钟左右,让它们冷静一下。

步骤 8

下面开始制作小熊所需要的部件了哦,这一步稍微有些复杂。按照河村老师的方法是每做好一步就松紧冰箱冷冻一次,这种操作对于我这种懒人不存在的,我一股脑做好了送去冻哈哈哈哈哈,大家最好别学我。

步骤 9

另外,所有部件建议直接在烤盘上制作,做好直接送它们进冰箱,不会发生转移过程中断裂的情况,别问我怎么知道的TAT。 接下来开始制作部件了哦,所有长度单位都为厘米,所有冷冻时间单位都为分钟,不赘述了,懒。

步骤 10

将宽2*厚0.3的黑色面条放在宽4*厚0.5的米色面块上。(冷冻5)

步骤 11

用两条宽2*厚1的黄豆条夹住宽1*厚0.3的黑色面皮,然后叠在步骤10上。(冷冻5)

步骤 12

将两条边长为2的米色三角柱(常温)叠放在步骤11上,送去冷冻5。

步骤 13

将宽2*厚1.5的黑色圆柱(冷冻成型)粘在步骤12上,把步骤12的三角柱向黑色圆柱靠拢。

步骤 14

将宽3*厚1的米色面块(常温)放在步骤13上。(冷冻15)

步骤 15

下面制作熊的褐色脸部分,从这一步起一定要直接在可进冰箱的烤盘里直接“堆积木”,否则你可能好不容易做完了,发现拿不下来,一碰熊就要讹你。 首先把步骤14放在宽10*厚0.5的褐色面块上,然后把两块儿高3*宽1.5的褐色面块夹在两侧,最后再将一块宽6*厚0.5的褐色面块盖在上面,都是常温。

步骤 16

制作眼睛:一条黑色圆柱裹上米色面皮,切成两半,堆在步骤15上。(冷冻15) 没有尺寸要求,看你喜欢大眼儿还是小眼儿还是大小眼儿,哈哈哈!

步骤 17

将边长2的两条褐色三角柱(常温)插在眼睛周围 ,并向眼睛靠拢,把眼睛靠外的半边包起来。

步骤 18

将宽2.5*厚2的褐色椭圆柱(常温)放在步骤17上。

步骤 19

向两侧抹平,填满缝隙。(冷冻15-20)

步骤 20

将两条底边为1.5高1的褐色半圆柱放在熊的头上,稍微整理一下整体的形状,切掉底座多余的的部分。 说实话,到这一步我内心是有些崩溃的,累的半死却造了个这么丑的熊…不过没关系,掐头去尾切片就会好看很多。

步骤 21

小可怜,做30分钟的北极丑熊吧!

步骤 22

将烤箱预热170℃。

步骤 23

将熊切片,厚度0.8左右。

步骤 24

送它们进烤箱。

步骤 25

热带棕熊生成中,15分钟左右就差不多了。因为每个烤箱脾气不同,大家自己观察上色,不要烤糊。

步骤 26

已经出现曲奇的质感了,我仿佛听见它们在喊,快吃了我吧,我很香!我很脆!

步骤 27

叮!混合的巧克力和黄油香味的超萌小熊曲奇出炉了!

步骤 28

再看我,再看我我就把你吃掉!

步骤 29

说到做到,我真的吃了,断层都是有图案的哦!

步骤 30

跟着我左手右手一个慢动作~

步骤 31

配一杯奶茶烧仙草,只羡自己不羡仙,哈哈哈哈哈哈!

【北鼎烤箱食谱】只需要耐心就可以做好的冰盒小熊曲奇的小贴士

1、没有长度标准,我这个方子切掉多余的部分,做出来五片0.8厘米厚的曲奇,长度大家自己把握吧; 2、一定要确定烤盘尺寸可以进冰箱,并且在烤盘上“堆积木”; 3、叠加面团时,尽量不要留有缝隙; 4、剩下的面团不要扔,还可以做点曲奇~

菜谱创建时间:2019-05-21 16:22:36
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