传统盐焗鸡

作者： 小燕子127

孩子爱吃烤鸡，次数多了也腻，这不盐焗🐔来了！模仿呱呱的方子！

用料

• 杀完的活公鸡 1只（2斤）
• 盐焗鸡粉 40克包
• 沙姜粉 6克
• 粗海盐 3斤克
• 盐
• 葱 1把（未切的）
• 料酒
• 牙签
• 盐焗鸡纸2种

传统盐焗鸡的做法步骤

步骤 1

粗海盐炒去潮气，至颜色微黄；🐔去头和爪风干手摸不湿，里外先抹料酒后细盐腌1小时，厨房纸擦干水；

步骤 2

然后手喷油揉鸡几分钟，盐焗鸡粉沙姜粉混合抹遍内外，葱团好姜片放鸡肚，牙签封好鸡！

步骤 3

沙纸刷油包好鸡；

步骤 4

包笋纸；

步骤 5

锅底铺层盐，放鸡再撒满，盖盖儿，中火10分钟小火35分钟开锅:

步骤 6

一看就有食欲，当然还能让它更美:

步骤 7

香

步骤 8

口水流一地……切记用叫鸡，母鸡肉发柴！

菜谱创建时间：2019-05-21 14:00:17