小餐包（无黄油豆沙馅）

作者： Qx__

餐包 就是可以佐餐吃的面包 一半就是低糖少油无陷 喜欢甜点高的可多加些糖哦 我做了一份几只无陷的跟豆沙馅的

用料

• 水 240克
• 奶粉 20克
• 白砂糖 60克
• 鸡蛋 2个
• 橄榄油 20克
• 面包粉 500克
• 安琪耐高糖酵母 7克
• 豆沙馅 适量

小餐包（无黄油豆沙馅）的做法步骤

步骤 1

面包机和面30分钟 发酵60到90分钟 发酵好的面团用手指插洞不回缩、不塌陷 平均分成几份 揉圆后放在烤盘上 发酵至明显变胖约1倍 刷全蛋液 撒上白芝麻 送入预热好的烤箱 中下层 上下火175度 烘烤20分钟左右上色可及时加盖锡纸（我是没有盖 太麻烦了）做了自己分隔壁邻居吃吃 没在意细节

步骤 2

我是包的豆沙馅的 25克面皮 15克馅 一共重40克

步骤 3

第一盘烤刷了全蛋液烤的时间也久一些

步骤 4

第一盘没撒芝麻的是无陷的

步骤 5

第二盘稀释了蛋液时间也稍微少了俩三分钟 表面颜色还可以

步骤 6

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步骤 7

最后一盘也比第二盘是稍微久点

步骤 8

豆沙餐包 面团大就稍微烤长2分钟

菜谱创建时间：2019-05-20 23:45:48