紫薯芋圆

作者： 自由的小精干

买了一袋紫薯，蒸了4个当主食，拿了2个小的去皮切片，上锅一起蒸.蒸好直接做紫薯芋圆。夏天来了加了冰块的甜品实在让人愉悦，做好的紫薯芋圆可以加入红豆珍珠炼奶，就是一道糖水甜品。

用料

• 紫薯 2个
• 木薯淀粉 100克
• 细砂糖 1勺
• 蜂蜜 1勺

紫薯芋圆的做法步骤

步骤 1

紫薯去皮，切块，铺蒸笼上蒸10分钟。蒸好紫薯放大碗里，趁热加入一勺蜜糖一勺白糖，增加甜度。

步骤 2

紫薯跟糖搅拌均匀后，下木薯粉再次搅拌均匀。用手抓一团紫薯，揉成圆形，再捏成圆柱形状就可以。 做好的紫薯芋圆表面洒木薯淀粉，防止粘粘，放保鲜盒冷藏即可。要吃的时候水煮开，下紫薯芋圆煮到漂起即可食用。

步骤 3

煮好紫薯的水是蓝的

菜谱创建时间：2019-05-20 15:06:07