开水煮面，因为意面比较硬，所以煮的时间较长。
意面煮熟之后捞出放入凉水盆中，准备配菜。
葱蒜切段，起锅烧油后爆香。
香肠切丁，爆香后放入锅中翻炒。
再加入洋葱继续翻炒。
放入西红柿继续炒。然后加入煮熟的意面翻炒一分钟后加入老干妈，继续翻炒。
成品出锅！
1.煮熟的意面放入凉水盆中会更劲道。 2.老干妈根据个人口味适量加入 3.炒完意面的锅不用洗，加入一点点油煎蛋用，这样煎出的鸡蛋比较好吃。