两个大点的土豆，去皮，用波浪刀切片，喜欢吃软点的，可以切薄点，喜欢吃脆口感的，就切厚点（不过我总觉得脆的半生不熟的口感，我不喜欢，所以我切的薄了些）
放油，我用的玉米油。生油就可以。搅拌均匀。
我的烤箱温度偏高，我用200℃，烤20分钟，这个自己看烤箱的脾气。喜欢吃焦焦的，就可以再烤一会儿。
如果油少了也许会粘在铝箔纸上，没关系，可以再烤烤，上了颜色，就能下来了。
出烤箱～放入盐，糖，芝麻。花生碎。葱花。蒜末。生抽。醋。辣椒粉。五香粉，胡椒粉。孜然粉。香菜等，反正自己喜欢什么就放什么。我家没香菜了，就没放，爱吃折耳根的可以放点，本人觉得香菜和折耳根是灵魂。
搅拌均匀。我比较重口味醋和孜然都放的多。
一定热着吃，土豆子凉就会生了。我的经验是多放花生碎，多放芝麻，多放葱花，蒜末，香菜。呵呵。