吃起来不苦的苦瓜炒青椒

作者： 小土豆欣欣

有很多人不喜欢吃苦瓜是因为觉得苦瓜太苦了，根本吃不下。我觉得我炒的苦瓜不太苦，还挺好吃的😂

用料

• 苦瓜 1根
• 青椒 4个
• 植物油 多放点
• 猪油 放一点
• 盐 2-3勺
• 大蒜子 2瓣
• 大蒜叶 2根

吃起来不苦的苦瓜炒青椒的做法步骤

步骤 1

苦瓜洗干净对半切，然后切成薄片，装入碗中放2-3勺盐抓均匀腌制几分钟。青椒切成圆的。

步骤 2

几分钟之后把腌制好的苦瓜挤干水分，开火先把挤干水分的苦瓜放入锅中翻炒几下，把水分完全炒干，然后再把苦瓜用锅铲挪到一边，放入菜油，放点猪油(没有猪油的可以先放点肥肉炸一点)，放大蒜子，倒入青椒一起翻炒，青椒炒熟以后就可以起锅了。要起锅的时候我放了点大蒜叶。

步骤 3

哈哈，我炒的苦瓜我觉得还可以哦，至少不会太苦。青椒都被我扫盘了😂

菜谱创建时间：2019-05-19 22:51:36