我的欧包之路

作者： 咩咩咩咩范

入烘焙的大坑刚好两年，准备开始学习欧包，修炼之路漫漫，做个记录

用料

• 粉 150
• 水 105克
• 白糖 5克
• 盐 3克
• 酵母 2克

我的欧包之路的做法步骤

步骤 1

混合材料，静置120分钟

步骤 2

排气，折叠，冷藏8-24小时

步骤 3

室温30-60分钟，整形，二发

步骤 4

210度25-30分钟

菜谱创建时间：2019-05-19 17:33:06