南瓜鸡肉饭（电饭锅版）

作者： 足迹a

此配方四人量，大家按需要增减！

用料

• 鸡腿肉 400克左右
• 小南瓜 半个400克左右
• 香菇 几朵
• 大米 两杯300克
• 香菜 两根
• 油，蚝油，老抽，生抽，盐，白糖，胡椒粉

南瓜鸡肉饭（电饭锅版）的做法步骤

步骤 1

南瓜半个

步骤 2

我选择带骨鸡腿肉，做出来美味香浓！也可以用全肉，随你喜欢✌️鸡肉让摊主帮忙斩件

步骤 3

大米两杯，一杯150克，二杯300克，四大人量

步骤 4

香菇几朵，用清水洗干净，再用过滤水泡软，这个香菇水是等下煮饭用的，请保持干净

步骤 5

南瓜去籽不去皮，切小块，大小如图👆，香菇切丝，香菜切粒

步骤 6

大米洗净放到电饭锅锅胆内，加入泡香菇的水，水和米的比例用量，如图👆水位这样就行，喜欢口感干一点的可以减水，不建议加水，因为南瓜会出水，再加水的话做出来成品太软糯

步骤 7

鸡肉洗干净，有时间泡一下，去掉血水，没时间就多冲几遍

步骤 8

不粘炒锅加热不放油，把洗净的鸡肉放入锅中，煸炒至水份收干

步骤 9

等鸡肉水分收干再放入两勺油

步骤 10

鸡肉炒至两面微微发黄，把它抹一边去，放入香菇炒香

步骤 11

放入南瓜翻炒几下！然后加入调料：蚝油一大勺，生抽一勺，老抽三分之一勺，糖一小撮，盐适量，胡椒粉适量，拼均匀

步骤 12

把所有材料倒入到大米上面来

步骤 13

电饭煲按煮饭键，工作完成后开盖加入香菜粒

步骤 14

装盘享用

南瓜鸡肉饭（电饭锅版）的小贴士

南瓜要用口感糯糯那种，千万别用那种水水的，否则做出来超难吃！

菜谱创建时间：2019-05-19 17:20:51