一个土豆蒸熟压成士豆泥，稍添一点凉开水拌匀，让土豆泥软和一点，然后团成团，再稍微压扁（或做成你喜欢的形状）。大蒜切成沬备用。
热锅凉油，油热后放入切好的肉沫炒变白，依次放入蒜沫，（喜欢吃辣的同蒜沫一块放入切碎的红朝天椒沫），放生抽和少许水，再放入胡椒粉和蚝油，加一点点水淀粉调浓汁，浇在土豆泥上完成。