拌冷面

作者： 添香11

高中时期在吉林生活，拌冷面留下了深刻印象，冷面的爽滑搭配辣椒油的香辣，唇齿留香。

用料

• 黄瓜 1根
• 辣椒油 3勺
• 白醋 滴
• 香菜 3根
• 韩国辣酱 勺
• 糖 10克
• 生抽 2勺
• 蒜末 多放
• 小米辣 1个
• 小葱 1根
• 芝麻 一小点

拌冷面的做法步骤

步骤 1

先调汁，香葱末，生抽，蒜末，糖小米辣末调在一起，备用

步骤 2

切香菜，黄瓜丝备用

步骤 3

煮冷面，煮好冷水泡一会揉搓凉透。撰出多余水份装器皿。

步骤 4

热锅烧油，油开了倒进干辣椒面碗里，晾凉备用

步骤 5

把第一步的汁浇到冷面上，撒黄瓜香菜（多放）自制辣椒油两勺或者更多。一勺韩国辣酱搅拌好撒芝麻

菜谱创建时间：2019-05-19 13:47:11