砂锅莲藕排骨汤

作者： 浮生已过三千年

用料

• 藕 1节
• 排骨 350克
• 葱 1根
• 姜 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 人参 2株
• 料酒 适量

砂锅莲藕排骨汤的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

排骨首先绰水去除血沫（加入适量料酒，姜片，葱段）

步骤 3

绰过水的排骨放入冷水中洗净控干水分捞出放入砂锅中，加入适量清水并放入姜片，葱段以及人参，盖好盖子开大火煮开，然后转小火慢炖一小时左右

步骤 4

加入切好的耦片，继续小火慢炖半小时左右，（炖煮期间尽量别打开砂锅盖，除非加食材和配料）。加入适量食盐和鸡精即可出锅。

步骤 5

装盆

菜谱创建时间：2019-05-19 13:13:35