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驴打滚

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作者: 敏敏8000

用料

驴打滚的做法步骤

步骤 1

炒黄豆面,黄豆面倒入无水无油锅中,小火翻炒,炒多少时间呢,炒到由黄变褐色,炒出豆香味,炒到胳膊抬不起来,就好了,晾一会,过筛。这会儿可以准备糯米步骤。

步骤 2

第一遍过筛,没散开的豆面,扔垃圾桶,这就是黄豆面用不了多少却要炒这么多的原因了。

步骤 3

继续过筛。

步骤 4

过筛四遍后的黄豆面,细腻吧。

步骤 5

装容器里。

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步骤 6
步骤 6

糯米粉用水稀释成液体,装盘,大火上锅蒸20分钟。

步骤 7

熟了,晾会。

步骤 8

案板上撒满黄豆面,糯米晾到可以下手了,抓一把,扔案板上。

步骤 9

在糯米上撒黄豆面,擀平。

步骤 10

太黏了,看我粘的哪都是。灵光乍现,用一张硅油纸垫下面。

步骤 11

抹豆沙。卷起来。

步骤 12

切小段。側看。

步骤 13

横看。装盘后再撒点豆面,反正还有好多。拍照,开吃。

菜谱创建时间:2019-05-19 11:20:12
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