新鲜青梅用淡盐水泡十几分钟，再清洗四遍控干水分。切记一定一定要晾干水份才能泡酒哦！
玻璃容器清洗干净控干或者擦干水，再倒点白酒四周晃动给容器消消毒，消毒后一层冰糖一层青梅装在容器里，倒入白酒，盖好盖子用保鲜膜密封好，心急的半年以后就可以品尝美酒了，陈过一年后或者更长时间会更清香甘甜。
泡半年时的样子
九个月忍不住打开装了一杯尝尝，已经很好喝了。