首先将甜菜根用破壁机打成泥备用。藜麦蒸熟备用。
甜菜根泥和干酵母混合，并搅拌片刻使干酵母溶解在甜菜泥🀄️
将在面包机的搅拌盆里加入面粉、糖、盐混合，然后倒入熔化成液态的椰子油（提前将椰子油加热熔化）全蛋液、甜菜泥酵母。
面包机揉20分钟即可。这个面团不需要出膜，充分揉透即可。
揉好的面团中加入蔓越莓干，然后继续糅5分钟左右，直到蔓越莓均匀揉入面团中。
揉好的面团放入大碗里，盖上保鲜膜，使用冷藏隔夜发酵的方法，放入冰箱冷藏发酵一晚（10个小时左右），第二天早上取出来继续制作。
将发酵好的面团从碗里取出来，压扁，成为图中所示的扁扁的圆片。 ★注意，小心地取出，压扁。保持面团的形状不变。不！要！揉！
然后切分成8份。
将切好的小面团放入铺了烤盘纸的烤盘里。静置15分钟（静置的过程中可预热烤箱），然后在表面刷上一层全蛋液。
放入预热好上下火200℃的烤箱，烤12分钟左右，直到司康全部鼓起，表面呈金黄色即可出炉。请根据烤箱实际情况调整烘烤温度和时间。
配方里给出的液体都仅供参考，空气里的湿度、面粉本身对液体的吸收度都会影响到最终的成品。你需要的是观察面团本身的状态，来对液体量进行微调。司康面团的最佳状态应该是非常软，而且很粘手，差不多就是刚刚能成型这样。 马姐的瑜伽厨房在小红书和下厨房都可以关注噢！很欢迎大家有任何问题给我留言或者私信。马姐也很期待大家的作品！ Sat Nam！