火山土豆泥

作者： 食习生TastySense

觉得这个菜名有意思，荤素搭配，好看更好吃！

用料

• 土豆 二个
• 盐 半勺
• 酱油 一勺
• 肉末 100克
• 淀粉 半勺
• 胡椒粉 二克
• 小葱 两根
• 西红柿 一个
• 香菇 二朵
• 姜蒜 两片

火山土豆泥的做法步骤

步骤 1

准备食材及配料调料，计量看用料明细

步骤 2

1，土豆去皮切片，放蒸锅大火蒸20分钟，出锅

步骤 3

2，切配准备：葱姜蒜切末，香菇、番茄切碎

步骤 4

3，土豆泥压成泥状，砌成小山一样，用筷子挫几个眼备用

步骤 5

4，热锅冷油，现炒肉沫，中小火一直炒到肉熟出油再加姜蒜，半勺盐一起炒香

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步骤 6

步骤 6

5，炒香后加香菇一起炒香

步骤 7

6，最后加番茄一起炒香

步骤 8

7，所有料炒好后，加开水（约两小碗水），同时加一勺酱油，一点胡椒粉、一勺番茄酱，熬煮两分钟，最后加淀粉勾芡成浓汁

步骤 9

8，勾芡后，料汁均匀淋在土豆泥上，

步骤 10

土豆泥顶端放点红椒丝或番茄装饰，一道綿滑咸香味浓的火山土豆泥就完成了，一口下肚，根本停不下来！

菜谱创建时间：2019-05-17 22:14:43