芋泥蛋糕🍰

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作者： sisi十七岁

作为18fun的资深粉，觉得18fun的欧包做得不错，可是芋泥蛋糕有点偏干。看了一下他家的蛋糕，感觉也不难，自己倒腾了一个，感觉比18fun的好吃😋。自我感觉超级良好😂 芋泥馅🌟🌟🌟 淘宝买了广西的荔浦芋头，紫薯粉粉糯糯。蒸锅蒸熟后，拌入奶油，或牛奶白砂糖、拌匀，再加黄油不粘锅小火翻炒。比例是：500g芋头+紫薯（这一块的比例自己调整出来的芋泥颜色不一样哦），30g糖，150g左右的淡奶油或牛奶。戚风蛋糕🌟🌟🌟 戚风蛋糕坯一个。我做了八寸的，十五个蛋的。把戚风蛋糕切割成三片，一层蛋糕体，一层芋泥，一层蛋糕坯，一层芋泥一层肉松再盖一层蛋糕坯。外表面抹上奶油。也可以一层蛋糕坯一层芋泥一层奶油。夹层按自己喜好调配。这个比例做出来的芋泥馅湿润细腻，香甜不腻，口感正好，甜度适中。快动手试试吧。